Département 21 · Bourgogne-Franche-Comté
Chambres d'hôtes et gîtes en Côte-d'Or
La Côte-d'Or, c'est Dijon, Beaune et les Climats viticoles de Bourgogne (UNESCO). Œnotourisme haut de gamme, gastronomie internationale. Les chambres d'hôtes y sont souvent dans des domaines viticoles ou maisons de vignerons. Clientèle internationale exigeante.
Hébergements
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Haute saison
Avril à octobre
Zones clés
Beaune, Dijon, Climats UNESCO
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La côte de Nuits et la côte de Beaune alignent des climats de Bourgogne inscrits au patrimoine mondial : 1 247 parcelles délimitées depuis le Moyen Âge, chacune avec son sol, son exposition et son nom. Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée et Puligny-Montrachet se visitent chez des vignerons souvent en très petite structure.
Beaune est le cœur du négoce. Son Hôtel-Dieu, hospice du XVe siècle aux toits de tuiles vernissées, a gardé sa grande salle des Pôvres et son polyptyque du Jugement dernier de Van der Weyden. La vente aux enchères des vins des Hospices, en novembre, est la plus célèbre au monde.
Dijon conserve le palais des ducs de Bourgogne, un centre médiéval en pans de bois et la Cité internationale de la gastronomie. L'abbaye de Fontenay, cistercienne du XIIe siècle, et le château de Bussy-Rabutin complètent le parcours. Le parc national de forêts s'étend au nord du département.
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