Département 15 · Auvergne-Rhône-Alpes
Chambres d'hôtes et gîtes en Cantal
Le Cantal est bâti sur le plus grand volcan d'Europe, éteint depuis longtemps mais toujours lisible dans le relief. Le Puy Mary, Salers et ses maisons de lave, Aurillac et son festival de rue en résument l'esprit.
Hébergements
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Haute saison
Juin à septembre
Zones clés
Puy Mary, Salers, Aurillac, Saint-Flour
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Séjourner en Cantal
Le stratovolcan cantalien couvre 2 700 kilomètres carrés, ce qui en fait le plus étendu d'Europe. Ses vallées rayonnent depuis le centre comme les branches d'une étoile, et le Puy Mary, Grand Site de France, se gravit en une trentaine de minutes depuis le col de Redes.
Salers est classée parmi les plus beaux villages de France : ses maisons de pierre volcanique sombre, coiffées de lauzes, entourent une place restée intacte. Le village donne son nom à une race bovine et à un fromage au lait cru.
Le Cantal vit aussi de ses estives. Les burons, anciens abris de bergers, jalonnent les hauts pâturages où l'on fabriquait le fromage l'été. Aurillac, préfecture la plus enclavée de France, accueille chaque août le plus grand festival de théâtre de rue d'Europe.
Que voir en Cantal
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